در تاریخ زمین، گیاهان نقش بسزایی در حیات و زندگی بشر به عنوان منبع غذا و پوشاک، تامین سوخت و انرژی و منبع دارو داشتهاند. گیاهان علاوه بر منبع تولید، نقش مهمی در پایداری بوم سازگان و تصفیه هوای کره زمین دارند. در زیست شناسی، جایگاه علوم گیاهی با توجه به تغییرات اقلیمی، فعالیتهای کشاورزی صنعتی انسان بر بوم سازگان و علاقه انسان به استفاده از فراوردههای طبیعی در تأمین غذا و آب سنتی متمایز میشود.
فارغالتحصیلان بخش علوم گیاهی در وزارت آموزش و پرورش، وزارت علوم، تحقیقات و فنآوری، وزارت درمان و آموزش پزشکی، وزارت جهاد کشاورزی (سازمان جنگلها و مراتع کشور و مؤسسات تحقیقاتی این وزارتخانه)، فضای سبز سازمان شهرداری، موزههای ملی تاریخ طبیعی و صنایع تولیدی کشت و تکثیر گیاهان زینتی، داروئی و کشاورزی و مراکز دیگر در شغلهای اجرایی و پژوهشی مشغول میشوند.